التحليل الاستراتيجي الرباعي (swot) لبيئة مطاعم البيك
التحليل الاستراتيجي الرباعي (swot) لبيئة مطاعم البيك من خلال ما يلي:
اولاً/ البيئة الخارجية لمطاعم البيك: وتتضمن
1-البيئة الخاصة (بيئة التعامل المباشر):
- المنافسين: يتميز مطاعم البيك بانتشار كبيرفي فروعه حيث انتشر بشكل كبيرفي معظم انحاء السعوديه ووصل عدد فروعه الى (64) فرعاً وسبب هذا التميز والقبول بمذاقه المتميز والخدمات التي يقدمها والجوده العاليه.
- المستهلكين: تدرك مطاعم البيك أهمية الإصغاء إلى المستهلكين وتعتمد على شبكه قويه للبيع وخدمات المستهلكين من خلال التواصل معهم مع هذه الشبكه لتلبية خدماتهم واحتياجاتهم.
- المساهمين: تعتبر علاقات المساهمين لمطاعم البيك حلقة الوصل بين المطاعم ومجتمع المستثمرين، ولها العديد من المسؤوليات تهدف من خلالها إلى بناء علاقات جيدة ووطيدة معهم،و حرص مطاعم البيك على تبني أفضل ممارسات علاقات المستثمرين ووضعها على رأس أولوياتها لكونها أحد الداعمين الرئيسيه بمنجاتها لمطاعم البيك.
- الموظفين: تعمل مطاعم البيك في تطوير موظفيها من خلال تطويرهم ببرامج تعليميه واجتماعيه وترفيهيه لتنمية عقولهم وابداعهم.
- الوسطاء:تتبنى مطاعم البيك معايير الجوده في كل مراحل العمل فتقوم بتوريد المكونات عالية الجوده من شركة اقوات الحاصله على شهادة ايزوا للمنتجات.
2-البيئة العامه (البيئه المجتمعيه):
- قوى البيئة الاقتصادية: تتمتع المملكة العربية السعودية باقتصاد قوي متين وبأسواق
مستقرة، حيث تتبع المملكة نظام آليات السوق الذي يقوم على العرض والطلب وعلى
المنافسة،وهي بيئة جيدة لتوسيع سلسة مطاعم البيك نشاطاهامستقبلا.
- قوى البيئة الديمغرافية: تقدم مطاعم البيك خدماتها ووجباتها الى معظم انحاء المملكه ,حيث يبلغ عدد فروعها الى 64 فرع في معظم انحاء .
- قوى السياسة والقانونية: تعتبر العوامل السياسية والقانونية من بين العوامل المهمة
للشركات حيث تحرص المنظم السعودي على تهيئة الأنظمة الاقتصادية والتجارية والأجهزة الحكومية المشرفة على تطبيقها، واعتبر ذلك أمراً ضرورياً لدفع عجلة التقدم
الاقتصادي.
ثانياً/ / البيئة الداخليه لمطاعم البيك: وتتضمن
- البناء التنظيمي لمطاعم البيك:يتميز بتعدد فروعه في معظم انحاء السعوديه
- الثقافة التنظيمية السائدة في مطاعم البيك: تنتهج المطاعم الجوده كثقافة عمل في جميع فروعها
- الموارد التسويقية لمطاعم البيك: يقدم مطاعم البيك خدماته لمعظم انحاء السعوديه لتاكيد في تحقيق تميزه في الاداء
ثالثا/ تحليل عناصر البيئة لمطاعم البيك وفق تحليل سووت :
يهتم تحليل سووت بتحليل عناصر البيئة الخارجية والداخلية للشركات لمعرفة الأوضاع التنافسية للشركة، ويمكن تحديد نقاط قوة وضعف بالنسبة لمطاعم البيك من بيئتها الداخلية، والفرص والتهديدات من بيئتها الخارجية حسب ما ياتي:
1-نقاط القوه:
- يمتلك مطاعم البيك (64) فرع في معظم انحاء السعوديه
- يقوم بتوريد منتجاته من المكونات عالية الجوده من شركة اقوات الحاصله على شهادة ايزوا للمنتجات.
- يقدم ماكولات ذات ذات مذاق متميز وجوده عاليه
- يتميز بسعر مناسب للجميع
- يتميز بشهره وسمعه جيده
- يتبع سياسه فعاله لمراقبة الجوده
- يتبع سياسة الانتشار الجغرافي داخل الممملكه
2-نقاط القوه:
- تعرض المطعم الى هجوم من بعض الزبائن ,مما يودي الى تشويه سمعة المطاعم
- عدم مراعاه شروط السلامه من قبل احدى الموظفين في المطعم
- انتظار الزبون لفتره طويله للحصول على الوجبه وهذا مؤشر غير جيد
- اتهام المطعم باستخدام دجاج منتهي الصلاحيه للاستفاده من السعر لان اسعار الفراخ مرتفعه.
3-الفرص:
- الزياده السكانيه المرتفعه على مستوى السعوديه
- زيادة الطلب المحلي على الماكولات المتميزه وذات الجوده
- وجود مطاعم منافسة مع مؤشرات عدم رضاء الزبون يجعل من السهل الاستحواذ عليها.
- يعتبر دخول المطاعم للأسواق العربية فرصة تسويقية جيدة بسبب عدد السكان الكبير,وأن سمعة البيك وخبرتها في هذا المجال سيعطيها ميزة نوعية على المنتجين في هذه الدول.
4-التهديدات:
- ارتفاع اسعار الفراخ سيودي الى ارتفاع أسعار موكولات مطاعم البيك
- اتاحة المملكه فرصا للشركات بالاستثمار
- هناك منافسين اقوياء في مجال المطاعم مثل مالدونالدز وكنتاكي
- التقدم التكنولوجي المتسارع لدى المنافسين
- مخاطر السمعه التي تعرضت لها المطاعم من قبل الزبائن
2-الإستراتيجيراتيجيات التي يمكن ان تتبعها مطاعم البيك هي:
1-إستراتيجية التنويع.
2-إستراتيجية التوسع الجغرافي.
3-إستراتيجية النمو الغير العضوي (النمو من الخارج)
يجب على مطاعم البيك ان تركز جهودها على التحسين المستمر وتنويع ماكولاتها في مختلف الفئات التي تقدمها، و اعتماد عملية صارمة ودقيقة للبحث والتطوير وضمان الجودة، وهو ما يضمن للمستهلكين أن ماكولات المطعم التي تقدمها قد تم تصنيعها وتطويرها بأعلى المعايير لتلبية احتياجاتهم الخاصة، علماً بأن التحليل والقياس الدقيق لانطباعات العملاء يعد من ضمن العناصر الرئيسية في إستراتيجية تطوير المنتجات لديها.
اقراء ايضا: دراسة حالة في عقود المبادلات
